Vieiras a la plancha con mermelada de chile

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

4.8 47 評分

准备工作 15 分钟

总数 25 分钟

10 raciones

食材

Mermelada de chile

de chalotas
70 g
de chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
10 g
de aceite de oliva virgen extra
20 g
de azúcar
40 g
de vinagre
40 g
de zumo de lima
1 ½ cucharadas
de azúcar moreno
20 g

Vieiras

vieiras (solo los cuerpos, sin coral)
10
de zumo de lima
2 cucharadas
de aceite de oliva virgen extra para pintar
1 cucharada
de sal
2 - 3 pellizcos
de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos
cilantro fresco
3 - 4 ramitas

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 223.9 mg

蛋白质 2.3 g

热量 280.5 kJ / 67.1 kcal

脂肪 3.3 g

膳食纤维 0.1 g

饱和脂肪 0.5 g

碳水化合物 7 g

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