Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

4.3 366 評分

准备工作 30 分钟

总数 12小时 50 分钟

50 unidades

食材

de cebolla
50 g
de aceite de oliva virgen extra
10 g
de filete de pechuga de pollo sin piel en dados de 1 cm
50 g
de mantequilla
80 g
de jamón serrano en dados
30 g
de harina
90 g
de fondo de carne
40 g
1 pastilla de caldo de pollo, desmenuzada
de leche entera
900 g
huevos duros picados
2
de pan rallado para rebozar
250 g
huevos batidos
2 - 3
de aceite de oliva para freír
300 - 400 g

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 2.37 g

热量 369 kJ / 88 kcal

脂肪 6.14 g

膳食纤维 28.81 g

碳水化合物 5.92 g

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