难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1500 克 水
- 500 克 雞爪 ，剪去指尖
- 15 克 薑 ，切片
- 15 克 蒜頭
- 1 枝 新鮮辣椒 (任何種類) ，切段(約5公分)
- 3 顆 八角
- 50 克 冰糖
- 1 個 滷包
- 50 克 米酒
- 100 克 醬油
- 营养价值
- 每 1 整份食譜
- 热量
- 6208.8 kJ / 1485.3 kcal
- 蛋白质
- 113 g
- 碳水化合物
- 81.4 g
- 脂肪
- 71.1 g
- 饱和脂肪
- 603.1 g
- 膳食纤维
- 5.6 g
- 钠
- 5522.4 mg
