Espárragos con huevos poché al vacío

Espárragos con huevos poché al vacío

3.9 34 評分

准备工作 25 分钟

总数 1小时 20 分钟

4 raciones

食材

de agua
1600 g
de zumo de limón
30 g
1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
aceite de oliva para engrasar
huevos
4
de espárragos verdes (max. 14 cm de largo)
150 g
dientes de ajo aplastados
2
de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
2 cucharadas
sal al gusto
pimienta negra, molida al gusto
aceite de oliva virgen extra

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 81 mg

蛋白质 7 g

热量 550 kJ / 132 kcal

脂肪 10 g

膳食纤维 0.5 g

饱和脂肪 3 g

碳水化合物 2 g

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