Risotto de calabacitas y espárragos

Risotto de calabacitas y espárragos

4.2 33 評分

准备工作 25 分钟

总数 45 分钟

2 porciones

食材

de calabacita en cubos
1 pieza
dientes de ajo pelados
3
de cebolla en trozos
100 g
de aceite de oliva
45 g
de sal fina o al gusto
1 cda
de espárragos sin tallo
100 g
de vino blanco
150 g
de arroz arborio
200 g
de agua
400 g
concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cucharada
de cúrcuma en polvo
1 cdita
de requesón
50 g
de perejil chino fresco picado
1 rama
de jitomates cherry en mitades
50 g
de queso parmesano rallado
50 g

难易度

中级

营养价值每 1 porción

钠 3986 mg

蛋白质 25 g

热量 3413 kJ / 813 kcal

脂肪 32 g

膳食纤维 5 g

饱和脂肪 10 g

碳水化合物 94 g

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