Gratin de pommes de terre et topinambours

Gratin de pommes de terre et topinambours

4.7 121 評分

准备工作 20 分钟

总数 12小时

6 portions

食材

La veille

d'eau
500 g
de pommes de terre fermes (type charlotte), pelées et coupées en tranches fines
700 g
de topinambours pelés et coupés en tranches fines
350 g
de crème liquide 30-40% m.g.
300 g
gousse d'ail pelée et dégermée
1
de beurre coupé en dés
30 g
du sel
du poivre moulu
noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 5 g

热量 1340 kJ / 318 kcal

脂肪 21 g

碳水化合物 26 g

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