难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
燉飯
- 30 克 奶油
- 70 克 鴻喜菇 ，去根部，剝散
- 60 克 洋蔥 ，切塊(約2公分)
- 100 克 義大利米
- 30 克 白酒
- 210 克 水
- ¼ 茶匙 鹽
- 40 克 蘆筍 ，切段(約3公分)
- 20 克 帕瑪森起士粉
- ¼ 茶匙 黑胡椒粉
嫩煎干貝
- 4 個 干貝 (每個約40克)
- 10 克 白酒
- 5 克 橄欖油
- 10 克 奶油
- 10 克 帕瑪森起士粉
- 5 - 10 克 薑油 ，依個人口味調整
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1966.2 kJ / 470.4 kcal
- 蛋白质
- 18 g
- 碳水化合物
- 46.2 g
- 脂肪
- 22.5 g
- 膳食纤维
- 2.5 g
