Rodaballo con almejas y gambas al vapor

Rodaballo con almejas y gambas al vapor

4.7 109 評分

准备工作 15 分钟

总数 30 分钟

4 raciones

食材

almejas frescas
16
de hojas de perejil fresco
10 g
dientes de ajo
3 - 4
de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar el Varoma)
50 g
de guindilla seca
1 trozo
rodaballo de 1500 g en 4 filetes
1
de gambas frescas enteras sin pelar
8
de sal
4 pellizcos
de pimienta blanca molida
2 pellizcos
de agua
100 g
de hebras de azafrán
2 pellizcos
de vino blanco seco
100 g

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 72 g

热量 1931 kJ / 461 kcal

脂肪 19 g

膳食纤维 0.9 g

碳水化合物 0.9 g

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