Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)

Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)

4.3 27 評分

准备工作 1小时

总数 1小时 50 分钟

30 pièces

食材

Le boulgour

de boulgour
250 g
d'eau
500 g

La farce

d'oignon coupé en deux
150 g
d'huile d'olive
15 g
de viande de bœuf hachée (5 % m.g.)
300 g
de cannelle en poudre
1 c. à café
de poivre fraîchement moulu
½ c. à café
de cardamome en poudre
½ c. à café
de quatre-épices
1 c. à café

L'enveloppe

d'oignon coupé en deux
50 g
de viande de bœuf hachée (5% m.g.)
500 g
de quatre-épices
1 c. à café
de cannelle en poudre
1 c. à café
de cardamome en poudre
½ c. à café
de poivre fraîchement moulu
½ c. à café
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café

Le façonnage et la cuisson

huile de friture

难易度

中级

营养价值每 1 pièce

蛋白质 5.9 g

热量 278.4 kJ / 66.7 kcal

脂肪 3.8 g

膳食纤维 0.3 g

碳水化合物 2.3 g

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