Anellini alla pecorara

Anellini alla pecorara

4.8 20 評分

准备工作 1小时

总数 2小时

4 porzioni

食材

Anellini

di farina tipo 0
300 g
uova (circa 60 g l'una)
2
di acqua fredda
60 g

Sugo alla pecorara

di cipolla in quarti
40 g
spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
40 g
di melanzana a tocchetti (2-3 cm)
130 g
di zucchine a tocchetti (2-3 cm)
150 g
di peperone giallo pulito e a tocchetti (2-3 cm)
100 g
di sale
2 pizzico
di passata di pomodoro
400 g
di ricotta di pecora scolata dal siero
300 g
di pecorino grattugiato
50 g
di pepe nero macinato
1 pizzico

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 24.4 g

热量 2582 kJ / 617 kcal

脂肪 26.3 g

膳食纤维 4.2 g

碳水化合物 70.8 g

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