Maltagliati in crema di carote e speck

Maltagliati in crema di carote e speck

4.8 467 評分

准备工作 15 分钟

总数 40 分钟

4 porzioni

食材

Maltagliati

di farina tipo 00
300 g
di sale
½ cucchiaino
uova
3
farina tipo 00 q.b.

Crema carote e speck

di Parmigiano Reggiano, a pezzi
30 g
di scalogno
40 g
di speck a listarelle (0,5 x 3 cm)
150 g
di olio extravergine di oliva
50 g
di carote a pezzi
500 g
di sale
1 pizzico
di acqua
250 g
di panna da cucina
100 g

Terminare la preparazione

foglie di salvia fresca q.b.

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 1614.2 mg

蛋白质 28.5 g

热量 2746.8 kJ / 656.5 kcal

脂肪 27.4 g

膳食纤维 5.9 g

饱和脂肪 8.3 g

碳水化合物 72.5 g

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