Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas

Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas

4.3 23 評分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

6 raciones

食材

de agua
750 g
de zanahorias en trozos
180 g
de cebolla en trozos
120 g
de puerro (solo la parte blanca)
100 g
de bulbo de hinojo pequeño cortado por la mitad
200 g
de chirivías
250 g
de nabos pequeños
80 g
de patatas en trozos
100 g
de setas frescas (boletus) troceadas
150 - 200 g
castañas cocidas peladas (al natural en conserva)
6 - 8
de queso gruyère rallado
50 g
de crème fraîche
100 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de aceite de oliva virgen extra (para decorar los platos)
6 cucharaditas

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 5.1 g

热量 648 kJ / 155 kcal

脂肪 9.5 g

膳食纤维 3.4 g

碳水化合物 12.3 g

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