Rissois de berberechos

Rissois de berberechos

4.0 3 評分

准备工作 40 分钟

总数 2小时

24 unidades

食材

Relleno

de berberechos frescos
1000 g
agua
de sal
5 cucharaditas
de cebolla
70 g
dientes de ajo
2
cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
16 - 20 ramitas
16 - 20 ramitas de perejil fresco, (hojas y parte del tallo)
de aceite de oliva
20 g
de agua
250 g
de leche entera
75 g
de harina
90 g
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos

Masa

de harina
250 g
de agua
400 g
de sal
1 cucharadita
de mantequilla
100 g

Montaje

de aceite de oliva
1 chorrito
huevos batidos
3
de pan rallado
200 - 250 g
de aceite para freír
500 - 600 g

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 5.9 g

热量 678 kJ / 162 kcal

脂肪 7.8 g

膳食纤维 0.6 g

碳水化合物 17.1 g

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