Empanada rusa de salmón (Kulibiak)

Empanada rusa de salmón (Kulibiak)

3.8 48 評分
准备工作 40 分钟
总数 1小时 30 分钟
12 raciones

食材

Masa
  • de harina
    360 g
  • de mantequilla
    180 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de agua
    90 g
Relleno y montaje
  • de aceite de girasol
    25 g
  • de agua
    1000 g
  • de sal
    3 cucharaditas
  • de arroz de grano largo
    150 g
  • huevos a temperatura ambiente
    4
  • de chalotas peladas y enteras
    250 g
  • de mantequilla
    50 g
  • de champiñones limpios y enteros
    250 g
  • de salmón fresco sin piel ni espinas (en un solo filete)
    900 g
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos
  • de eneldo fresco picado
    3 ramitas
Salsa
  • de vino blanco
    200 g
  • de nata (35% de grasa)
    400 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra molida
    ¼ de cucharadita
  • de perejil fresco picado
    4 ramitas
  • de eneldo fresco picado
    4 ramitas
  • de zumo de limón
    30 g

难易度

高级


营养价值 每 1 ración

1057.9 mg
蛋白质 23.2 g
热量 2662 kJ / 636 kcal
脂肪 41.9 g
膳食纤维 1.9 g
饱和脂肪 20.7 g
碳水化合物 38.8 g

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