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Colcannon

Colcannon
4.6 43 評分
准备工作 15 分钟
总数 40 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • water
    1000 g
  • salt
    1 ½ tsp
  • potatoes cut into pieces (2 cm - see Tips)
    500 g
  • Savoy cabbage finely shredded
    250 g
  • fennel seeds (optional)
    1 tsp
  • leek white part only, cut into thin slices (3 mm)
    1
  • milk
    80 g
  • pouring (whipping) cream
    50 g
  • salted butter
    30 g
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • ground black pepper plus extra to season
    2 pinches
  • sour cream to serve
  • fresh chives finely chopped, for garnishing

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 932.1 mg
蛋白质 6 g
热量 1052.1 kJ / 250.5 kcal
脂肪 15.4 g
膳食纤维 4.5 g
饱和脂肪 9.8 g
碳水化合物 20.1 g

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