Pizza roulée au speck et à la fontina

Pizza roulée au speck et à la fontina

3.5 8 評分

准备工作 15 分钟

总数 2小时 10 分钟

8 parts

食材

La pâte

de saindoux
120 g
d'eau
250 g
de levure boulangère fraîche émiettée
15 g
de sucre en poudre
½ c. à café
½ c. à café de poudre de malt
de farine blanche type 45
500 g
de sel
1 c. à café

La garniture

farine blanche type 45 pour fariner
de jambon cru type speck, coupé en dés
100 g
de jambon blanc coupé en dés
100 g
de fromage fontina coupé en dés (1 cm)
200 g
de salami type cacciatorino, coupé en tranches fines (1-2 mm)
100 g
d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
2 c. à soupe

难易度

初级

营养价值每 1 part

蛋白质 23 g

热量 1791 kJ / 428 kcal

脂肪 17 g

膳食纤维 2 g

碳水化合物 49 g

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