难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 80 克 水
- 5 克 東方美人茶 (茶葉)
- 10 克 薑 ，切絲
- 20 克 醬油
- ¼ 茶匙 鹽
- 5 克 米酒
- 350 克 旗魚
- 10 克 蔥 ，切絲
- 1 枝 紅辣椒，任一種類 ，去籽切絲
- 500 克 水 (蒸煮用)
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1309.2 kJ / 313.2 kcal
- 蛋白质
- 20.6 g
- 碳水化合物
- 4.4 g
- 脂肪
- 23.4 g
- 膳食纤维
- 0.3 g
