Schiacciata complète à la tomate

Schiacciata complète à la tomate

4.0 12 評分

准备工作 10 分钟

总数 45 分钟

4 parts

食材

La pâte

de basilic frais les feuilles seulement, lavées et séchées
2 - 3 brins
de farine de blé complet
200 g
de farine blanche type 45
50 g
de ricotta
100 g
d'eau
100 g
de bicarbonate de sodium
½ c. à café
½ c. à café de levure chimique
d'huile d'olive extra vierge
30 g
de sel
½ c. à café

La garniture

de tomate pelée coupées en tranches
250 g
de mie de pain
50 g
de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
30 g
de pecorino coupé en morceaux (2-3 cm)
20 g
d'ail
1 - 2 gousses
d'huile d'olive extra vierge et un filet pour la finition
20 g
d'origan déshydraté
1 - 3 pincées

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 15 g

热量 1971 kJ / 471 kcal

脂肪 23 g

膳食纤维 7 g

碳水化合物 55 g

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