Focaccia à la farine d'épeautre

Focaccia à la farine d'épeautre

3.7 3 評分

准备工作 10 分钟

总数 2小时 25 分钟

6 parts

食材

La pâte

de poireau coupé en rondelles (2 mm)
60 g
d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
20 g
d'eau
260 g
de sucre en poudre
1 c. à café
1 c. à café de poudre de malt
de levure boulangère fraîche
25 g
2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
de farine à pain
250 g
de farine d'épeautre
250 g
de sel et 1 pincée
2 c. à café

La garniture et la finition

d'huile d'olive extra vierge
50 g
d'eau
40 g
de sel
1 pincée
de salami détaillé en tranches fines (3 mm)
150 g
figues fraîches coupées en quartiers
6

难易度

初级

营养价值每 1 part

蛋白质 19 g

热量 1937 kJ / 463 kcal

脂肪 18 g

膳食纤维 7 g

碳水化合物 60 g

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