Wellington de verduras

Wellington de verduras

4.2 14 評分

准备工作 30 分钟

总数 3小时

8 raciones

食材

Relleno

de batata en dados (2 cm)
200 g
de tomillo fresco
1 ramita
de romero fresco
1 ramita
de aceite de oliva virgen extra
5 cucharada
de pan tostado, en dados de 2 cm
2 - 3 rebanadas
de cebolla roja (en cuartos)
150 g
de kale troceado
150 g
150 g de repollo verde rizado, troceado
de espinacas baby frescas
200 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
½ cucharadita
de piñones
50 g
de castaña cocida pelada en trozos
100 g

Duxelle con limón

tiras de piel de limón
6
dientes de ajo
3
de mantequilla
15 g
de champiñones frescos en cuartos
250 g
zumo de limón
1 cucharada

Montaje

de masa de hojaldre de aprox. 35x25 cm y de 5 mm de grosor
1 lámina
huevo batido
1
de leche
1 cucharada

难易度

高级

营养价值每 1 ración

蛋白质 7.2 g

热量 1439 kJ / 344 kcal

脂肪 23.4 g

膳食纤维 5 g

碳水化合物 26.4 g

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