Atún con sabor a Huelva

Atún con sabor a Huelva

4.4 48 評分

准备工作 15 分钟

总数 1小时

6 raciones

食材

de atún fresco cortado longitudinalmente en dos piezas iguales
1000 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra recién molida
1 cucharadita
de orégano seco
1 cucharadita
de comino molido
1 cucharadita
de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas
hojas de laurel secas
2

Salsa

de cebolla en cuartos
500 g
de aceite de oliva virgen extra
200 g
de zanahoria en rodajas
250 g
de fumet de pescado
500 g
de vinagre de vino blanco
50 g
de vino blanco (p. ej. Condado de Huelva)
100 g
hoja de laurel seca
1
guindilla seca
1
de clavos enteros
2
granos de pimienta negra
7

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 37.91 g

热量 1861 kJ / 445 kcal

脂肪 28.99 g

膳食纤维 2.37 g

碳水化合物 8.15 g

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