Nems de pollo y langostinos con salsa dulce de chiles y cacahuetes

Nems de pollo y langostinos con salsa dulce de chiles y cacahuetes

4.3 13 評分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

12 unidades

食材

Salsa dulce de chiles con cacahuetes

maní troceados
20 g
de salsa de pescado
30 g
de zumo de lima
20 g
de salsa de chile dulce tailandesa
50 g

Relleno

de fideos orientales de arroz (vermicelli)
50 g
agua fría para hidratar los fideos
de agua
1400 g
pechuga de pollo en 3 trozos (aprox. 250 g)
1
de sal
1 cucharadita
de aceite de sésamo tostado
1 chorrito
langostinos crudos grandes pelados
12
de zanahoria
100 g

Montaje

obleas de arroz para rollitos vietnamitas (aprox. Ø 15 cm)
12
agua para remojar las obleas
de lechuga trocadero
24 hojas
de cebollino fresco
24
cilantro fresco (sólo las hojas)
12 ramitas
hojas de hierbabuena fresca
24
de rúcula
24 hojas

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

钠 341.2 mg

蛋白质 10.7 g

热量 696 kJ / 166 kcal

脂肪 6.2 g

膳食纤维 2.1 g

饱和脂肪 3.3 g

碳水化合物 16.4 g

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