
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 4 fire coriandru proaspăt doar frunzele
- 4 fire pătrunjel proaspăt doar frunzele
- 200 g ceapă tăiată jumătăți
- 400 g spată de miel preferabil cu os (vezi recomandarea), tăiat cuburi (4 x 4 cm)
- 3 lingurițe sare
- ½ linguriță piper măcinat
- 40 g ulei de măsline
- 400 g morcovi tăiați bucăți (cca. 1,5 cm)
- 250 g napi tăiați în 6 sau 8 bucăți (în funcție de mărimea lor)
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 linguriță ghimbir măcinat
- 900 g apă
- 300 g piept de pui file, cu sau fără piele tăiat fâșii subțiri (cca. 2 cm)
- 6 cârnați proaspeți, picanți (ex. merguez) (可选的)
- 400 g dovlecei cu coajă, tăiați rondele (cca. 1,5 cm)
- 350 g cușcuș mediu
- 70 g stafide
- 350 g năut, din conservă scurs
-
1 - 2
lingurițe pastă harissa
或 1 - 2 lingurițe pastă de ardei iute
- 营养价值
- 每 1 porție
- 蛋白质
- 51 g
- 热量
- 3753 kJ / 900 kcal
- 脂肪
- 43 g
- 膳食纤维
- 11.7 g
- 碳水化合物
- 70 g