Boulettes de viande à la sauce espagnole

Boulettes de viande à la sauce espagnole

4.2 30 評分

准备工作 10 分钟

总数 55 分钟

6 portions

食材

Boulettes de viande

de carottes émincées
200 g
gousses d'ail
2
de persil frais uniquement les feuilles
1 - 2 brins
de panure
50 g
œufs
2
de lait
50 g
de sel
1 c. à café
de noix de muscade, fraîchement moulue
1 pincée
de cannelle moulue
1 pincée
de poivre noir, moulu
1 pincée
de viande hachée, mélangée (250 g de bœuf et 250 g de porc)
500 g
pignon de pin (可选的)
50 g
d'huile d'olive pour la plaque à pâtisserie
20 g
farine à pain (pour la cuisson)

Sauce espagnole

d'oignon en quatre
250 g
gousses d'ail
2
d'huile d'olive extra vierge
50 g
de concassé de tomates (可选的)
1 c. à soupe
de vin blanc
100 g
d'eau
300 g
de sel
1 pincée
de noix de muscade, fraîchement moulue
1 pincée
de poivre
1 pincée
d'extrait de bœuf
1 c. à soupe
de clous de girofle, moulus
1 pincée
de persil frais haché
1 c. à soupe

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 16.27 g

热量 2007 kJ / 480 kcal

脂肪 40.82 g

碳水化合物 11.31 g

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