Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas

4.5 15 評分

准备工作 40 分钟

总数 1小时 40 分钟

6 raciones

食材

Hojas de repollo rellenas de mijo

de mijo en grano
250 g
250 g de bulgur
de agua
1200 g
hojas de col rizada (6 hojas grandes o 12 hojas pequeñas)
6 - 12
de cebolla en mitades
180 g
dientes de ajo
2
de setas frescas (por ej. champiñones, shiitake)
200 g
de mantequilla
20 g
de sal (ajuste a su gusto)
1 - 1 ½ cucharaditas
de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)
½ - ¾ cucharadita

Salsa

de mantequilla
30 g
de nata (mínimo 30% de grasa)
80 g
de sal (ajuste a su gusto)
½ - ¾ cucharadita
de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)
¼ - ½ cucharadita

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 6 g

热量 1185 kJ / 283 kcal

脂肪 12 g

膳食纤维 5 g

碳水化合物 34 g

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