Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

3.9 10 評分

准备工作 10 分钟

总数 35 分钟

6 portions

食材

œufs
6
d'eau
800 g
de sel
½ c. à café
de dashi en poudre (voir « Variante(s) »)
½ c. à café
sauce de soja
2 c. à café
de poivre moulu
1 pincée
de viande de porc hachée (可选的)
100 g
de champignons shiitaké frais ou tout autre type de champignons, émincés
30 g
crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
6
6 bâtons de surimi, coupés en morceaux
de petits pois surgelés (25 g)
30

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 12 g

热量 576 kJ / 138 kcal

脂肪 9 g

膳食纤维 0.2 g

碳水化合物 2 g

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