味噌汤、日本清酒蒸海鲜配米饭

味噌汤、日本清酒蒸海鲜配米饭

5.0 1 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 5 分钟

4 人份

食材

水
1440 克
米洗净后沥干水分
300 克
大白菜切块 (2厘米)
60 克
洋葱切丝 (2 毫米)
100 克
胡萝卜切丝 (2 毫米)
40 克
昆布 (可选的) (每片约2厘米)
4 片
新鲜的明虾仁去肠泥 (约170 克)
10 - 12 个
新鲜蛤蜊把壳刷净
300 克
300 克新鲜青口，洗净
生鱿鱼圈
250 克
和风酱油 (见要诀)
75 克
日本清酒
60 克
60 克米酒
盐
1 茶匙
纯芝麻油 (10 克)
2 茶匙
味噌
80 克
海带芽干
5 小撮
嫩豆腐 (可选的) 切块 (1.5 厘米)
200 克

难易度

初级

营养价值每 1 人份

蛋白质 30 g

热量 2015 kJ / 478 kcal

脂肪 7 g

膳食纤维 1.8 g

碳水化合物 71 g

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