Pizza con la ricotta

Pizza con la ricotta

4.4 5 評分

准备工作 25 分钟

总数 2小时 40 分钟

8 porzioni

食材

Impasto

di latte intero
100 g
di acqua
100 g
di lievito di birra fresco
25 g
di farina tipo 0 + q.b.
400 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di sale
1 cucchiaino
di strutto
50 g
uovo
1

Ripieno

di ricotta di pecora ben scolata dal siero
300 g
di ricotta salata a pezzi
50 g
di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
150 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
2 pizzichi
uova sode a fette
2
uovo sbattuto
1

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 17.9 g

热量 1891 kJ / 452 kcal

脂肪 23.5 g

膳食纤维 2 g

碳水化合物 42.3 g

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