Œufs mollets à la dijonnaise

Œufs mollets à la dijonnaise

4.5 173 評分

准备工作 5 分钟

总数 25 分钟

6 portions

食材

d'eau
400 g
œufs
6
d'échalotes coupées en deux (2-3 échalotes)
60 g
de vin blanc sec
100 g
d'estragon frais ciselé
1 c. à soupe
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de beurre doux détaillé en dés
20 g
de moutarde forte
1 c. à soupe
de moutarde à l'ancienne
1 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de persil frais équeutés
6 brins

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 8.7 g

热量 776 kJ / 192 kcal

脂肪 15.5 g

膳食纤维 0.3 g

碳水化合物 3.2 g

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