Pâté en croûte à la châtaigne

Pâté en croûte à la châtaigne

4.3 20 評分

准备工作 20 分钟

总数 13小时 30 分钟

10 parts

食材

La pâte (la veille)

de farine de blé et un peu pour fariner
250 g
de beurre doux et un peu pour le moule
125 g
œuf
1
d'eau
70 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

La farce (le jour même)

de persil frais équeutés
3 brins
d'oignons jaunes
200 g
châtaignes cuites et pelées
15
de bacon
100 g
de viande de porc hachée
400 g
de pomme pelée et coupée en quatre
100 g
œuf
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
jaune d'œuf battu
1

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 16.7 g

热量 1352.4 kJ / 323.3 kcal

脂肪 16.3 g

膳食纤维 2.7 g

碳水化合物 26.2 g

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