Huevos mollet con crema de queso y aceite de albahaca

4.5 4 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

4 raciones

食材

Huevos mollet

huevos fríos
4
agua hasta la marca de 1 litro
agua
cubitos de hielo
8 - 10

Aceite de albahaca

de agua
1000 g
cubitos de hielo
6 - 8
de hojas de albahaca fresca (y alguna más para decorar)
30 g
de aceite de oliva
200 g

Crema de queso

de nata (35% de grasa)
150 g
de queso cremoso
220 g
yema de huevo
1
de maicena
1 cucharadita
de sal
1 pellizco
de pimienta negra molida
1 pellizco
de sal en escamas
4 pellizcos
hojas de albahaca fresca para decorar

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 428.2 mg

蛋白质 12.3 g

热量 2067 kJ / 494 kcal

脂肪 47.9 g

膳食纤维 0.2 g

饱和脂肪 22.6 g

碳水化合物 4.6 g

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