Berenjenas caprese en caponata

Berenjenas caprese en caponata

3.9 80 評分

准备工作 20 分钟

总数 50 分钟

4 raciones

食材

2 berenjenas pequeñas (aprox. 500 g)
500 g de tomates en rama en mitades y en rodajas de 5 mm
200 g de mozzarella de barra en lonchas finas
4 pellizcos de sal
400 g de agua (para el vapor)
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva y un chorrito más para las berenjenas
200 g de cebolla roja en cuartos
2 tallos de apio en trozos
15 g de vinagre de vino tinto
1 cucharadita de azúcar
30 g de alcaparras
50 g de aceitunas negras sin hueso

50 g aceitunas verdes sin hueso
4 chorritos de crema de balsámico
3 ramitas de albahaca fresca

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 1284.9 mg

蛋白质 9.3 g

热量 1342 kJ / 321 kcal

脂肪 24.5 g

膳食纤维 6.2 g

饱和脂肪 5.5 g

碳水化合物 15.9 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Revista Thermomix nº 132 35 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Pisto

45 分钟

Nuggets de pollo

20 分钟

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

1小时

Pintxo Donosti

15 分钟

Sincronizadas de pollo, tomate y cilantro

1小时

Ensalada rápida de brócoli

5 分钟

Mejillones al vapor con salsa picante

45 分钟

Ensalada italiana de pasta con pesto

35 分钟

Salpicón de legumbres con palitos de surimi

10 分钟

Piquillos rellenos y vinagreta de pimientos

10 分钟

Patatas fritas con beicon y queso (bacon cheese fries) y salsa ranchera

30 分钟

Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra

30 分钟

显示所有