Mole de olla vegano

4.3 46 評分

准备工作 5 分钟

总数 45 分钟

8 porciones

食材

de chile pasilla asado y sin semillas
20 g
de jitomate asado
400 g
de chile guajillo asado y sin semillas
25 g
de fondo de verduras
300 g
300 g de caldo de verduras, en tetrapck
elotes cortados en 8 rebanadas
2
de agua
750 g
de xoconostle sólo la pulpa cortada en cubos pequeños (sin semillas)
40 g
de zanahoria pelada y cortada en juliana
170 g
de papa pelada y cortada en juliana
200 g
de calabacita cortada en juliana
160 g
de ejotes sin puntas y cortados en tercios
160 g
de sal fina
3 ½ cditas
de epazote
15 g
tortillas de maíz
limones cortados en cuartos

难易度

中级

营养价值每 1 porción

蛋白质 3 g

热量 436 kJ / 104 kcal

脂肪 1 g

膳食纤维 3 g

碳水化合物 22 g

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