Berenjenas a la crema

Berenjenas a la crema

4.6 71 評分

准备工作 15 分钟

总数 1小时

6 raciones

食材

de jamón serrano en dados
150 g
de queso manchego en trozos
70 g
de berenjenas cortadas en rodajas gordas
600 g
de sal
1 pellizco
de agua
300 g
de gambas crudas peladas
100 g

Bechamel

de cebolla
50 g
de aceite de oliva
20 g
de mantequilla
40 g
de harina
80 g
de leche
500 g
de sal
½ cucharadita
de nuez moscada molida
2 pellizcos
de pimienta molida
1 pellizco

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 18.25 g

热量 1289 kJ / 308 kcal

脂肪 18.19 g

膳食纤维 3.02 g

碳水化合物 17.96 g

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