Terrina de cerdo especiada con frutos secos

Terrina de cerdo especiada con frutos secos

4.2 13 評分

准备工作 20 分钟

总数 72小时

15 rebanadas

食材

de carne de cerdo en trozos de 3 cm
500 g
de panceta de cerdo sin corteza o de papada de cerdo, en trozos
300 g
de pasas
30 g
de brandy (可选的)
1 - 2 cucharadas
de agua caliente
2 cucharadas
de avellanas tostadas
40 g
de orejones de albaricoque
50 g
de higos secos
40 g
de ciruela pasa sin hueso
50 g
de nuez moscada molida
1 pellizco
de canela molida
1 pellizco
de jengibre molido
1 pellizco
huevo
1
de sal
10 g
de pimienta molida
1 cucharadita
hojas de laurel secas
2
de beicon ahumado en lonchas finas
200 g

难易度

初级

营养价值每 1 rebanada

蛋白质 11.74 g

热量 1032 kJ / 247 kcal

脂肪 19.67 g

膳食纤维 16.2 g

碳水化合物 5.76 g

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