Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi

Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi

4.7 20 評分

准备工作 15 分钟

总数 1小时

8 raciones

食材

de pulpo congelado (descongelado)
1100 g
de agua
1100 g
de cebolla
70 g
hoja de laurel seca
1
de sal
1 cucharadita
de ramilletes de coliflor
200 g
de patatas en rodajas
300 - 500 g
de mantequilla
20 g
de nuez moscada molida
2 pellizcos
de pimienta molida
1 pellizco

Mayonesa de wasabi

de mayonesa
3 - 4 cucharadas
de wasabi en polvo
½ - 1 cucharadita
½ - 1 cucharadita de wasabi en pasta

Montaje del plato

de aceite de oliva
1 - 2 cucharadas
de brotes germinados (rábanos, remolacha, etc.)
1 paquete

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 23.29 g

热量 1006 kJ / 240 kcal

脂肪 12.47 g

膳食纤维 1.68 g

碳水化合物 8.83 g

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