作为中国传统佳节之一的中秋，是家人团聚，共赏明月与同食月饼，一桌团圆的美好时光。欢声笑语伴随着节日美好的传说，洋溢着一家人对美好生活的向往与浓浓的亲情。
人们之所以对中秋有着不同一般的期盼和重视，主要是因为团圆是中秋亘古不变的主题，是中国人的文化心理的最终归宿。中秋这个节日，就像人海中敲响归家钟声的讯号，天涯共此时的情愫流淌在中国人的基因中，离家在外的人归来，不管多远和多忙，都会尽可能齐聚，只因心向往之。
节日里，人们总是会变着花样的吃着美食，是人们对日常辛勤生活的犒赏，也是亲人相互关心的表达方式。
中秋的饮食，随着社会发展在不断的变化，以标志性的食品月饼为例，月饼象征着团圆和睦，是表达祝福、思乡之情。明代张瀚在《松窗梦语》中言道“中秋供月以饼，取团圆之象，遂呼月饼”。 民间更有称月饼为“团圆饼”。
作为中秋节必不可少的食品，现在的月饼口味繁多，有苏式、广式、京式滇式等各种，以及近些年比较流行的冰皮，桃山皮，麻薯月饼，冰激凌月饼等。推陈出新，品种和花样异常丰富。
传统的月饼制法通常是人们将制好的原料，放置在木制的月饼模具中压实，再将月饼放置在铁板上生火烘烤，这过程也是一起过节的一种仪式感。但是随着流水线生产的应用，从和面、搅馅、成型、烘焙到包装，机器几乎包办了主要的制作流程。查看我们的月饼和中秋食谱，用美善品®体验一下一家人聚在一起制作月饼和美食的乐趣吧。
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