保证优质蛋白质的充足摄入是健康饮食的关键部分之一。蛋白质由氨基酸组成，这些氨基酸对帮助我们的身体修复受损细胞和创造新细胞至关重要。如果您是一位素食主义者，每日获取足量的优质蛋白质量是一个挑战，尤其是如果您不确定哪种食物富含蛋白质。
豆腐富含蛋白质，每 100 克就能提供 8 克蛋白质，而且对健康有很多益处。豆腐还富含铁、钙、矿物质（锰、硒、磷）、镁、铜、锌和维生素 B1等多种矿物质和微量元素。
豆腐由新鲜的豆浆凝结而成，其制作方法与传统的奶酪非常相似。液体（乳清）被丢弃，凝乳被压成固体块，然后冷却。
作为多种料理的主要食材，如日式、韩式和中餐，豆腐用途多样，借助美善品®，可以轻松烹饪豆腐，做出口感各异的豆腐料理。
由于豆腐的味道比较温和，它几乎能够和所有的口味和食物搭配。尝试素大酱汤 或罗汉乱炖，或者把它切成小块，和别的蔬菜一起炖煮。
老豆腐适合用来红烧或烘烤、加在米饭和炒菜中等。嫩豆腐适合凉拌，用在甜点、奶昔和沙拉酱中也是不错的尝试哦。
为了让您的豆腐保持口感新鲜，请在三天内尽快食用完毕。如果用原包装保存，豆腐可以冷冻 5 个月。
赶快来尝试我们的豆腐料理吧。
