Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 克 燕麦米
- 40 克 大米 ，淘洗沥干
- 60 克 水 ，蒸饭用
- 80 克 新鲜嫩菠菜 ，洗净沥干
- 50 克 新鲜黑木耳
- 10 克 虫草花
- 2 瓣 蒜头
- 10 克 生抽 ，推荐薄盐生抽，见要诀
- 5 克 醋
- 10 克 姜 ，切片
- 5 克 老抽
- 10 克 海鲜酱
- 100 克 鸽子 ，选用乳鸽，切块洗净
- 580 克 水
- 7 - 8 片 新鲜罗勒叶
- 适量 冰水 ，冷却用
- 2 小撮 葱 ，装饰用
- 5 克 油
- 15 克 猪肉丝
- 50 克 豆腐 ，切小丁
- 1 克 盐
- 1 颗 鸡蛋(每颗约53-63克) ，打散成蛋液
- 5 克 松仁 ，熟的
- 1 茶匙 生抽 ，推荐薄盐生抽，见要诀
- ½ 茶匙 麻油
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 3449.1 kJ / 824.4 kcal
- Protein
- 51.1 g
- Carbohydrates
- 95.6 g
- Fat
- 33.5 g
- Saturated Fat
- 13.5 g
- Fibre
- 41.4 g
- Sodium
- 2166.6 mg
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