晚餐(紫薯饭、豆豉蒸鲈鱼、豆腐皮蘑菇烧冬笋、清蒸菜心和竹荪干贝鸭血汤)

晚餐(紫薯饭、豆豉蒸鲈鱼、豆腐皮蘑菇烧冬笋、清蒸菜心和竹荪干贝鸭血汤)

無評分
Prep. 25 min
Total 1 h
1 人份

Ingredients

  • 大米 淘洗沥干
    40 克
  • 紫薯 去皮切块
    50 克
  • 440 克
  • 红甜椒 切块
    10 克
  • 黄甜椒 切块
    10 克
  • 5 克
  • 豆豉
    2 - 3 克
  • 4 克
  • 生抽 推荐薄盐生抽,见要诀
    10 克
  • 鲈鱼
    75 克
  • 切丝
    适量
  • 蘑菇 一切四
    50 克
  • 冬笋 切厚片
    50 克
  • 豆腐皮 泡软切条状
    15 克
  • 蚝油
    5 克
  • 白砂糖
    2 - 3 克
  • 鸭血 切丁
    50 克
  • 干竹荪 洗净
    3 - 5 克
  • 干贝
    3 克
  • 1 克
  • 青菜 一切四
    80 克
  • 切段,装饰用
    适量
  • 生抽 推荐薄盐生抽,见要诀
    1 茶匙
  • 香菜 装饰用
    适量
  • 麻油 装饰用
    ¼ 茶匙

Difficulty

medium


Nutrition per 1 人份

Sodium 1336.9 mg
Protein 39.7 g
Calories 2241.8 kJ / 535.8 kcal
Fat 14 g
Fibre 5.9 g
Saturated Fat 2.2 g
Carbohydrates 63.9 g

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