Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 克 大米 ，淘洗沥干
- 20 克 小米 ，淘洗沥干
- 60 克 水 ，蒸饭用
- 2 瓣 蒜头
- 5 克 生抽 ，推荐薄盐生抽，见要诀
- 10 克 老干妈风味豆豉
- 80 克 花菜 ，切小朵
- 50 克 虾仁
- 30 克 荸荠
- 30 克 玉米粒 ，选用水果玉米
- 2 克 盐
- 2 克 玉米淀粉
- 50 - 60 克 新鲜香菇 ，约4-5个
- 20 克 猪里脊肉 ，切块
- 40 克 鸡爪 ，切块
- 20 克 新鲜香菇
- 400 克 水
- 5 克 无花果干 ，一切二
- 65 克 芹菜 ，切段
- 15 克 胡萝卜 ，切丝
- 20 克 香干 ，切丝
- 1 茶匙 生抽 ，推荐薄盐生抽，见要诀
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 2651.9 kJ / 633.8 kcal
- Protein
- 40.4 g
- Carbohydrates
- 84.7 g
- Fat
- 16.9 g
- Saturated Fat
- 2.7 g
- Fibre
- 9.5 g
- Sodium
- 1825.5 mg
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