冬瓜海帶湯、鮮菇豆腐&清蒸花素
TM5 TM6

冬瓜海帶湯、鮮菇豆腐&清蒸花素

4.0 (2 評分 )

Ingredients

清蒸花素

  • 50 克 紅蘿蔔 ,切片(厚約0.2公分)
  • 100 克 綠花椰菜 ,去梗、取小朵
  • 50 克 新鮮黑木耳 ,去蒂頭,切片
  • ¼ 茶匙 鹽
  • ⅛ 茶匙 白胡椒粉
  • 1 大匙 香油

鮮菇豆腐

  • 80 克 新鮮綜合菇類 (如:鴻喜菇、雪白菇),去根部、切段
  • 30 克 素蠔油
  • 300 克 雞蛋豆腐 (約1盒),切片
  • 1 茶匙 枸杞 ,以清水稍微沖洗

冬瓜海帶湯

  • 20 克 老薑 ,切片
  • 500 克 冬瓜 ,去皮去籽、切片(厚約1.5公分)
  • 50 克 海帶結 ,以清水稍微沖洗
  • 800 克 水
  • 100 克 米酒
  • ½ 茶匙 鹽

Nutrition
per 1 人份
Calories
465.4 kJ / 111.2 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
12 g
Fat
3.8 g
Fibre
4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all