南瓜濃湯&清蒸時蔬魚片佐米飯&烤水果奶酥
TM5 TM6

南瓜濃湯&清蒸時蔬魚片佐米飯&烤水果奶酥

(無評分)

Ingredients

  • 100 克 長粒米
  • 水 (詳見做法1,浸泡用)
  • 2 片 白魚肉片 ,去皮, 每片約150-180 克(如:鱈魚、鱸魚或鯛魚)
  • 鹽 ,少許
  • 6 顆 小蕃茄 ,對半切
  • 120 克 蘋果,任一種類 (約1顆),切塊 (約1.5 公分),去核
  • 120 克 水梨 (約1顆),切塊 (約1.5 公分),去核
  • 1 大匙 蜂蜜
  • 1 大匙 萊姆汁
  • 130 克 紅蘿蔔 ,切條(約1 公分 x 5 公分)
  • 4 根 綠蘆筍 (如果寬度大於1公分對切)
    or 150 克 綠花椰菜
  • 40 克 麵粉 (中筋麵粉)
  • 20 克 紅糖
  • 20 克 奶油
  • 150 克 洋蔥 ,切塊(約 4 公分)
  • 1 粒 蒜頭
  • 250 - 300 克 南瓜 (栗子南瓜),去皮, 切塊(約 3 公分)
  • 20 克 特級初榨橄欖油
  • 80 克 牛蕃茄 ,切塊
  • 1 茶匙 鹽
  • 2 小撮 胡椒粉
  • 400 克 水
  • 蝦夷蔥 ,少許,切碎,裝飾用

Nutrition
per 1 人份
Calories
3480 kJ / 832 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
105 g
Fat
22 g
Fibre
13.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all