Sate Ayam

無評分

准备工作 5 分钟

总数 1小时 30 分钟

3 portions

食材

Bumbu Putih

d'huile d'arachide
80 g
de gousses d'ail (15 à 20 gousses)
125 g
d'oignons rouges
175 g
de noix de cajou
125 g
de sucre
15 g
de coriandre moulue
1 c. à café
de sel
1 pincée

Poulet satay

de cuisses de poulet, sans peau, désossées en dés (2 cm)
600 g
de sauce soja sucrée
60 g
de bouillon de poule en poudre
½ c. à café
de sel selon le goût
¼ c. à café
de poivre blanc moulu selon le goût
¼ c. à café

Sauce aux cacahuètes

de cacahouètes non salées grillées
120 g
d'huile végétale
25 g
piment rouge frais sans les graines
1
de sucre de palme
20 g
20 g de sucre brun foncé
de sauce soja sucrée
35 g
feuilles de combava fraîches
5
d'eau
500 g
beurre de cacahuète, lisse
2 c. à soupe
de bouillon de poule en poudre
½ c. à café
de sel selon le goût
¼ c. à café
de poivre blanc moulu selon le goût
½ c. à café
jus de citron vert selon le goût
sauce soja sucrée selon le goût
d'échalotes croustillantes
30 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 3286 mg

蛋白质 54 g

热量 4471 kJ / 1069 kcal

脂肪 69 g

膳食纤维 16 g

饱和脂肪 17 g

碳水化合物 70 g

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