Cuna de cordero rellena con puerro y queso de cabra

4.0 4 評分

准备工作 20 分钟

总数 2小时

6 raciones

食材

Relleno

de agua
200 g
de zumo de limón
50 g
de puerro (solo la parte blanca en rodajas de 1 cm)
200 g
de aceite de oliva
30 g
de cebolla en octavos
100 g
100 g de cebolla roja, en octavos
de pasas sin semillas
100 g
de piñones
50 g
cuna de cordero lechal deshuesada (ver sugerencia)
1200 - 1400 g
de sal
4 pellizcos
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de pan rallado
100 g
huevo
1
de queso de cabra en rulo en dados de 1 cm
80 g
de perejil fresco picado
3 - 4 ramitas
de romero seco
1 cucharadita

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 1129.3 mg

蛋白质 61.1 g

热量 3887 kJ / 929 kcal

脂肪 60.6 g

膳食纤维 2.8 g

饱和脂肪 22.7 g

碳水化合物 33.6 g

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