Coulant de patata con rabo de ternera

3.8 4 評分

准备工作 40 分钟

总数 4小时

6 raciones

食材

Rabo de ternera con cerveza negra

de aceite de oliva
30 g
de cebolla en trozos de 3 cm
250 g
dientes de ajo pelados
5 - 6
de zanahoria en rodajas de 2 cm
200 g
de ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
15 g
de rabo de ternera en trozos
1000 - 1200 g
de harina
1 - 2 cucharadas
de pimienta negra molida
2 pellizcos
clavo entero
1
de sal
1 cucharadita
granos de pimienta negra
8 - 10
de cerveza negra
400 g
pastilla de caldo de carne
1
de azúcar
1 cucharadita
de mantequilla
20 g

Base de patata y cebolla

de aceite de oliva virgen extra
100 g
de cebolla en trozos de 1 cm
100 g
de patatas para freír
600 g
de agua
100 g
de sal
1 cucharadita
de vinagre
15 g

Montaje y horneado

yemas de huevo
6
hojas de perejil fresco para decorar

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 1945.9 mg

蛋白质 54.1 g

热量 3782.1 kJ / 904 kcal

脂肪 58.5 g

膳食纤维 4.4 g

饱和脂肪 18.6 g

碳水化合物 35.2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Revista Thermomix nº 180 60 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1小时

Pollo a la catalana

Pollo a la catalana

55 分钟

Carrilleras estofadas al whisky con higos

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1小时 5 分钟

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

2小时 40 分钟

Presa de cerdo con salsa de mango

Presa de cerdo con salsa de mango

30 分钟

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

1小时 10 分钟

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

1小时 20 分钟

Paletillas de cordero asadas

Paletillas de cordero asadas

2小时 40 分钟

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2小时 20 分钟

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

1小时 15 分钟

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

50 分钟

Ensalada de pollo con aguacate

Ensalada de pollo con aguacate

30 分钟

显示所有