难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 3 瓣 蒜头
- 10 克 油
- 30 克 大米
- 10 克 莲子 ，干的
- 350 克 水
- 100 克 茄子 ，切段，撕成条
- 2 小撮 盐
- 10 克 干百合
- 10 颗 枸杞
- 80 克 芦笋 ，切丁
- 20 克 蘑菇 ，切丁
- 50 克 虾仁 ，切丁
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1242.3 kJ / 437 kcal
- 蛋白质
- 21.9 g
- 碳水化合物
- 58.2 g
- 脂肪
- 14.4 g
- 饱和脂肪
- 1.7 g
- 膳食纤维
- 5.1 g
- 钠
- 451 mg
