Saumon grillé au cèdre avec orzotto au pesto et aux champignons

Saumon grillé au cèdre avec orzotto au pesto et aux champignons

無評分

准备工作 25 分钟

总数 1小时 50 分钟

4 portions

食材

citron
1

Pesto

de parmesan en pièces
200 g
d'amandes effilées blanchies
60 g
gousse d'ail
1
feuilles de basilic frais
60 g
d'huile d'olive extra vierge
170 g
de sel selon le goût
1 pincée

Orzotto aux champignons

de champignons séchés
15 g
de thym frais feuilles et tiges tendres
3 brins
de sel selon le goût
1 pincée
grain de poivre noir
½ c. à café
d'oignon coupé en 2
115 g
gousses d'ail
2
d'huile d'olive extra vierge
30 g
pâtes grecques, sèches
225 g
vin blanc
85 g
d'eau
450 g
450 g bouillon de volaille
de champignons bruns frais en tranches
170 g
de pignons de pin
60 g

Saumon au pesto

filet de saumon frais
570 g

Tomates étanchées

de tomate cerise
4 branches
d'huile d'olive
2 c. à café
de sel
1 pincée
de citron tranchés et grillés, pour servir (voir Conseil)
1

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 2127 mg

蛋白质 59 g

热量 5251 kJ / 1255 kcal

脂肪 92 g

膳食纤维 7 g

饱和脂肪 18 g

碳水化合物 50 g

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