Bucatini a la amatriciana

3.8 4 評分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

4 raciones

食材

de queso pecorino en trozos de 2 cm
40 g
chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
1
de aceite de oliva
10 g
de papada de cerdo adobada en tiras de 2 cm (guanciale)
150 g
150 g de panceta fresca de cerdo, en tiras de 2 cm
de tomate tamizado (passata)
300 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
1 pellizco
de pasta seca tipo bucatini
360 g

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 1001 mg

蛋白质 21.1 g

热量 2444 kJ / 584 kcal

脂肪 21.6 g

膳食纤维 4.5 g

饱和脂肪 7.3 g

碳水化合物 75.9 g

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