Leek and cheese tart
TM6

Leek and cheese tart

2.0 ( 7 評分 )

食材

Pastry

  • 180 g plain flour, plus extra to dust
  • 80 g unsalted butter, cut into pieces (2 cm)
  • 2 pinches sea salt
  • 60 g water

Leek filling

  • 100 g Gruyère cheese, cut into pieces (2 cm)
  • 300 g leek, trimmed and cut into pieces (4 cm)
  • 200 g pouring (whipping) cream
  • 120 g milk
  • 4 eggs
  • 2 pinches ground nutmeg
  • 2 pinches sea salt
  • 1 pinch ground black pepper
  • micro herbs, to garnish

营养价值
每 1 slice
热量
1532.5 kJ / 366.3 kcal
蛋白质
11.5 g
碳水化合物
24.3 g
脂肪
25.1 g
饱和脂肪
14.5 g
膳食纤维
1.3 g
215.6 mg

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