
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Pastry
- 180 g plain flour, plus extra to dust
- 80 g unsalted butter, cut into pieces (2 cm)
- 2 pinches sea salt
- 60 g water
Leek filling
- 100 g Gruyère cheese, cut into pieces (2 cm)
- 300 g leek, trimmed and cut into pieces (4 cm)
- 200 g pouring (whipping) cream
- 120 g milk
- 4 eggs
- 2 pinches ground nutmeg
- 2 pinches sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- micro herbs, to garnish
- 营养价值
- 每 1 slice
- 热量
- 1532.5 kJ / 366.3 kcal
- 蛋白质
- 11.5 g
- 碳水化合物
- 24.3 g
- 脂肪
- 25.1 g
- 饱和脂肪
- 14.5 g
- 膳食纤维
- 1.3 g
- 钠
- 215.6 mg