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Leek and cheese tart
2.6 14 評分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 15 分钟
8 slices
马上体验

食材

Pastry
  • plain flour plus extra to dust
    180 g
  • unsalted butter cut into pieces (2 cm)
    80 g
  • sea salt
    2 pinches
  • water
    60 g
Leek filling
  • Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
    100 g
  • leek trimmed and cut into pieces (4 cm)
    300 g
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • milk
    120 g
  • eggs
    4
  • ground nutmeg
    2 pinches
  • sea salt
    2 pinches
  • ground black pepper
    1 pinch
  • micro herbs to garnish

难易度

初级

营养价值 每 1 slice

钠 215.6 mg
蛋白质 11.5 g
热量 1532.5 kJ / 366.3 kcal
脂肪 25.1 g
膳食纤维 1.3 g
饱和脂肪 14.5 g
碳水化合物 24.3 g

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